Théodore Van der Veken, patriarche de la lignée des Abelé, fut l'un des premiers à fonder en 1757, sa propre maison de champagne. Et ce ne fut pas un hasard s'il choisit Reims comme siège. C'est en effet ici que la terre, les parfums et la lumière possèdent depuis toujours les caractéristiques uniques capables de donner au champagne Henri Abelé cette saveur trés particulière. Sous l'impulsion de la famille Ferrer aujourd'hui propriétaire du groupe, la marque Henri Abelé a retrouvé tout son prestige d'antan. Avec Urbain Abelé, le descendant des fondateurs, il y a toujours un Abelé dans l'état-major de la maison.